*Le chou kale* est une variété de chou nom pommé. Pour le consommer, il faut enlever la nervure, laver à l'eau claire, frotter, jeter l'eau et rincer.
Ces feuilles frisées peuvent être consommées cru en salade, cuit à la vapeur, agrémenter vos soupes, gratin. On en fait aussi du jus.
Ce légume qui contient du bêta-carotène a une teneur élevée en protéines, vitames, fer, minéraux, fibres et Omega 3.
De quoi vous booster !
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